Lebensmittelrohstoffe

Durch meine jahrzehntelange Erfahrung in der Bäckerei & Konditorei sowie im Backmittelbereich ist es für mich besonders wichtig, unverfälschte Lebensmittelrohstoffe anbieten zu können.

Mein Sortiment umfasst über 500 qualitativ hochwertige, unverfälschte Lebensmittelrohstoffe aus biologischer und konventioneller Produktion aus Österreich und der ganzen Welt. Entsprechende Zertifikate garantieren die hohe Produktqualität der Rohstoffe, für die das Wort „LebensmittelROHSTOFF“ wirklich noch zutrifft.

Rohstoffe mit besonders wertvollen Inhaltsstoffen

Mein Sortiment an Lebensmittelrohstoffen umfasst auch Produkte, die nicht so bekannt sind, aber sich durch ernährungsphysiologisch besonders wertvolle Inhaltsstoffe auszeichnen. Urdroad-Roggen, Urmalz-Gerste, Imayca-Bohnen und Amaranth sind nur ein kleiner Auszug, weitere Produkte finden Sie hier.
Urdroad-Roggen

Urdroad-Roggen

Der Urdroad-Roggen wurde schon in der Bronzezeit kultiviert und ist als Brotgetreide sehr beliebt. Er zeichnet sich durch einen sehr hohen Gehalt an der Aminosäure Lysin sowie hohem Kaliumgehalt aus und sorgt durch den ebenfalls hohen Gehalt an Ballaststoffen für eine lang anhaltende Sättigung und Stärkung.

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Urmalz-Gerste

Urmalz-Gerste

Die Urmalz-Gerste ist vermutlich die älteste Getreideart. Sie ist ernährungsphysiologisch besonders wertvoll durch den hohen Gehalt an Vitamin B und E, Silicium und essenziellen Aminosäuren. Weiters weist sie den höchsten Beta-Glucan-Gehalt auf, was sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt.

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Imayca-Bohne

Imayca-Bohne

Die Imayca-Bohne gehört zu den Hülsenfrüchten und enthält besonders viel wertvolles Eiweiß. Der Anteil an lebensnotwendigen Aminosäuren ist um 7% höher als bei Linsen und Erbsen und lässt sich durchaus mit dem Eiweißgehalt von Fleisch vergleichen. Zudem ist die Imayca-Bohne glutenfrei.

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Amaranth

Amaranth

Amaranth ist eine alte Kulturpflanze mit hohen Anteilen an lebenswichtigen Aminosäuren und ungesättigten Fettsäuren. Amaranth hat mehr Ballaststoffe als Getreide, hohen Gehalt an Kalzium, Magnesium sowie Eisen und ist glutenfrei.

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Reines Wasser für jeden

Qualitativ erstklassiges Wasser ist ein wesentlicher Faktor für die Gesundheit aller Lebewesen. Herkömmliches Leitungswasser unterliegt zwar gesetzlichen Qualitätsstandards, kommt aber in vielen Fällen mit messbaren Belastungen aus unserem Wasserhahn.

Die Auseinandersetzung mit diesem Thema ist ein langjähriges Hobby von mir. Es ist mir daher eine besondere Freude, neben unverfälschten Lebensmittelrohstoffen auch die Technik zur Veredelung von Leitungswasser zu einer Qualität, die natürlichem Quellwasser entspricht, anbieten zu können – und zwar sowohl für Gewerbe & Industrie wie auch für private Haushalte.

Über mich

Lebensmittelrohstoffe begleiten mich schon mein ganzes Leben. Als Bäcker-Konditor ebenso wie als Verkaufsleiter im Bereich Backmittel und Vormischungen.

Reines Wasser als wesentlicher Faktor für die Gesundheit aller Lebewesen ist schon längere Zeit mein Hobby. Um die Qualität unseres Wassers machen sich nicht viele Menschen Gedanken - vor allem, wenn es sich "nur" um eine Zutat für die Zubereitung von Lebensmitteln und Speisen handelt.

Deshalb habe ich es zu meinem Beruf gemacht, unverfälschte Lebensmittelrohstoffe - frei von Emulgatoren und zugesetzten Enzymen - gemeinsam mit reinem Wasser als essentielle Rohstoffe für qualitativ hochwertige Lebensmittel und Speisen zu vermarkten.